{"id":9875,"date":"2021-09-30T14:42:07","date_gmt":"2021-09-30T12:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dotrelations.pl\/news\/?p=9875"},"modified":"2021-09-30T14:42:08","modified_gmt":"2021-09-30T12:42:08","slug":"szkola-w-duchu-less-waste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dotrelations.pl\/news\/2021\/09\/30\/szkola-w-duchu-less-waste\/","title":{"rendered":"Szko\u0142a w duchu less waste"},"content":{"rendered":"\n

Dla wielu dzieci obiad w\nszkole to jedyny ciep\u0142y posi\u0142ek w ci\u0105gu dnia. Wed\u0142ug danych GUS w 2020 roku\nodsetek skrajnego ub\u00f3stwa w\u015br\u00f3d najm\u0142odszych wynosi\u0142 5,9% i by\u0142 o ponad jeden\npunkt procentowy wi\u0119kszy ni\u017c w 2019 roku (4,5%). Pandemia i brak mo\u017cliwo\u015bci\nkorzystania ze szkolnej sto\u0142\u00f3wki ograniczy\u0142a w du\u017cej mierze mo\u017cliwo\u015b\u0107 niesienia\npomocy potrzebuj\u0105cym uczniom. Pocz\u0105tek roku szkolnego to powr\u00f3t do dawnej\nrzeczywisto\u015bci, czas kolejnych wyzwa\u0144, kt\u00f3re staj\u0105 nie tylko przed nauczycielami,\nale tak\u017ce przed szkolnymi sto\u0142\u00f3wkami.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nowe wyzwanie dla szk\u00f3\u0142<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zamkni\u0119cie plac\u00f3wek o\u015bwiatowych\nspowodowane pandemi\u0105 koronawirusa znacznie utrudni\u0142o nauk\u0119 dzieci i ograniczy\u0142o\nich mo\u017cliwo\u015b\u0107 kontaktu z r\u00f3wie\u015bnikami. Cz\u0119\u015b\u0107 uczni\u00f3w straci\u0142a r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwo\u015b\u0107\nzjedzenia cho\u0107by jednego ciep\u0142ego posi\u0142ku dziennie. Rok szkolny 2021\/2022 mo\u017ce\njednak sta\u0107 si\u0119 rokiem pod tym wzgl\u0119dem prze\u0142omowym. To czas powrotu do nauki\nstacjonarnej, podczas kt\u00f3rej nauczycielom \u0142atwiej jest dostrzec i\nzidentyfikowa\u0107 problemy dzieci i dzi\u0119ki temu skuteczniej walczy\u0107 z niedo\u017cywieniem\ni ub\u00f3stwem.<\/p>\n\n\n\n

Po pierwsze: nie marnowa\u0107 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

4,8 mld ton \u2013 to w\u0142a\u015bnie tyle\njedzenia marnuje si\u0119 w Polsce w ci\u0105gu roku wed\u0142ug bada\u0144 i analiz zespo\u0142\u00f3w\nbadawczych Instytutu Ochrony \u015arodowiska \u2013 Pa\u0144stwowego Instytutu Badawczego i\nSzko\u0142y G\u0142\u00f3wnej Gospodarstwa Wiejskiego, zaanga\u017cowanych w realizacj\u0119\nprze\u0142omowego w Polsce projektu PROM. Cz\u0119\u015b\u0107 tej \u017cywno\u015bci marnowana jest r\u00f3wnie\u017c\nw szkolnych sto\u0142\u00f3wkach. Powod\u00f3w jest wiele. Pierwszym z nich mog\u0105 by\u0107 zbyt du\u017ce\nporcje jedzenia, kt\u00f3rych uczniowie zwyczajnie nie s\u0105 wstanie skonsumowa\u0107\npodczas szkolnych przerw. Inn\u0105 przyczyn\u0105 mo\u017ce by\u0107 brak \u015bwiadomo\u015bci dzieci,\nkt\u00f3re wol\u0105 zje\u015b\u0107 s\u0142odkie lub s\u0142one przek\u0105ski zakupione w szkolnym sklepiku, bo s\u0105\none dla nich atrakcyjniejsze ni\u017c sto\u0142\u00f3wkowe jedzenie. Lista przyczyn mo\u017ce by\u0107\njednak d\u0142u\u017csza i nie tak oczywista, jak mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107. <\/p>\n\n\n\n

Technologia dla szk\u00f3\u0142 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Innym powodem, niezale\u017cnym od\ndzieci, mo\u017ce by\u0107 zawodny sprz\u0119t. Chodzi mi\u0119dzy innymi o lod\u00f3wki i pomieszczenia,\nw kt\u00f3rym przechowywana jest \u017cywno\u015b\u0107; pomieszczenia, niezapewniaj\u0105ce monitoringu\ntemperatury. Gdy produkty nie s\u0105 przechowywane w odpowiednich warunkach,\nzwyczajnie nie nadaj\u0105 si\u0119 do spo\u017cycia, a co za tym idzie, musz\u0105 zosta\u0107\nwyrzucone. Dlatego tak wa\u017cne jest zapewnienie odpowiednich warunk\u00f3w do\nprzechowywania \u017cywno\u015bci. \u015awie\u017ce produkty to tak\u017ce zabezpieczenie podstawowych\npotrzeb dzieci, w szczeg\u00f3lno\u015bci tych, dla kt\u00f3rych obiad w szkole to jedyny warto\u015bciowy\nposi\u0142ek w ci\u0105gu dnia. <\/p>\n\n\n\n

Sto\u0142\u00f3wki, zw\u0142aszcza te w nieco\nstarszych szko\u0142ach, nara\u017cone s\u0105 na du\u017ce zmiany temperatury. Nie tylko tam,\ngdzie sk\u0142adowane s\u0105 produkty, ale tak\u017ce w miejscu ich przygotowania i obr\u00f3bki.\nTrzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce owoce, warzywa, nabia\u0142 czy mi\u0119so potrzebuj\u0105 r\u00f3\u017cnych\ntemperatur przechowywania, co cz\u0119sto jest trudne do zorganizowania.\nRozwi\u0105zaniem tego problemu jest system monitoringu temperatury.<\/p>\n\n\n\n

– Obs\u0142uga tego typu urz\u0105dze\u0144\nnie musi by\u0107 wcale trudna. System jest intuicyjny i z \u0142atwo\u015bci\u0105 mo\u017cna odczyta\u0107\nz niego wszystkie niezb\u0119dne dane. Co wi\u0119cej, nie wymaga on sta\u0142ego nadzoru.\nSpecjalne aplikacje wysy\u0142aj\u0105 alerty informuj\u0105ce o zmianie warunk\u00f3w na sto\u0142\u00f3wce\ni w miejscach przechowywania. Dodatkowo system mo\u017ce by\u0107 poszerzany o kolejne,\nnowe parametry, takie jak monitoring lokalizacji czy optymalizacja ogrzewania i\ninnych proces\u00f3w wp\u0142ywaj\u0105cych na koszty. <\/em>\u2013 m\u00f3wi Daria Roszczyk-Krowicka,\nSales and Marketing Director w Blulog, firmie dostarczaj\u0105cej nowoczesne\nrozwi\u0105zania monitoringu temperatury w szko\u0142ach. \n<\/p>\n\n\n\n

To nie s\u0105 jednak wszystkie\natrybuty. U\u017cywaj\u0105c ju\u017c istniej\u0105cej infrastruktury mo\u017cna m.in. monitorowa\u0107 i\nprzewidywa\u0107 zdarzenia niepo\u017c\u0105dane zwi\u0105zane np. z zasilaniem urz\u0105dze\u0144\nzainstalowanych w plac\u00f3wce.  Systemy\nmonitoringu temperatury dzia\u0142aj\u0105 ju\u017c w szkolnych sto\u0142\u00f3wkach na ca\u0142ym \u015bwiecie.\nMi\u0119dzy innymi w szkole w Pensylwanii. Wi\u0119cej na ten temat mo\u017cna przeczyta\u0107 tutaj<\/a>.\n<\/p>\n\n\n\n

Takie rozwi\u0105zanie jest atrakcyjne\ncenowo, dodatkowo mo\u017ce te\u017c znacznie ograniczy\u0107 bezsensownie ponoszone koszty,\nwspieraj\u0105c jednocze\u015bnie ide\u0119 less waste<\/em>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dla wielu dzieci obiad w szkole to jedyny ciep\u0142y posi\u0142ek w ci\u0105gu dnia. Wed\u0142ug danych GUS w 2020 roku odsetek skrajnego ub\u00f3stwa w\u015br\u00f3d najm\u0142odszych wynosi\u0142 5,9% i by\u0142 o ponad jeden punkt procentowy wi\u0119kszy ni\u017c w 2019 roku (4,5%). Pandemia […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[52],"class_list":["post-9875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blulog","tag-blulog"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t